南瓜濃湯

2012/11/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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不用加麵粉就能讓濃湯看起來很濃的樣子~就只有南瓜才能這樣

食材

南瓜 一顆
牛奶 300CC
胡椒 適量
蘑菇 斟酌
洋蔥末 適量
蒜末 適量
海鮮(看喜歡吃什麼就放什麼) 依喜好
  • 1 先將南瓜銷皮之後放入電鍋蒸熟,放涼
  • 2 準備果汁機,把蒸熟的南瓜丟入在加牛奶下去一起攪拌。這就是濃湯的湯底瞜~
  • 3 另起一個鍋子,加點橄欖油,放入洋蔥末與蒜末炒出香味。就可以將南瓜湯底倒入一起煮。微微滾時就可以將海鮮料與磨菇一起丟入,等海鮮料與菇都熟之後加點胡椒就完成了超級美味的濃湯了
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小撇步

想要濃湯很濃盡量不要加水~不然濃湯就會被稀釋掉唷~
南瓜本身就有甜~所以不必加過多的調味品。喝原味就很夠味了唷!

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