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貓間食堂
7 食譜 8 粉絲

薑汁芹菜燒酒豬

薑汁芹菜燒酒豬

描述

本來要做薑汁燒肉
但是來不及醃肉😭(根本懶
索性趁天冷 來盤暖身子的菜好嘍!
於是 這道菜就這樣做

10 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調料

步驟

  • 芹菜切段(5cm方便入口的大小)
薑就切片待會兒爆香用
豬肉解凍備用

    芹菜切段(5cm方便入口的大小) 就切片待會兒爆香用 豬肉解凍備用

  • 豬肉裝袋倒入米酒、醬油膏、水、粉,混合後自己試一下味道,不夠鹹加鹽。油膏不夠甜加糖。 這步驟會加快料理的速度 不用一直拿醬料XD

  • 開火熱鍋鵝油倒入鍋內 溫度上來後放入片 大火快爆一下香 芹菜下去 醃製的豬肉下去 蓋鍋等1-2min 關火加入麻油拌勻 完成

小撇步

料先備好只要三分鐘的懶人料理 像在吃麻油雞
ps 麻油關火再加
不要太早下去會苦
最後提味而已

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貓間食堂 7 食譜 8 粉絲

家裡爹爹是採購狂,三不五時會去市場大採購 這些食材就成為我手中玩物,將菜七十二變!! <山上的那些事兒> https://www.facebook.com/thingsmountain/

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