手作蔥油餅

Andy‘s kitchen
27 食譜 136 粉絲

描述

自己做傳統蔥油餅,便宜又好吃。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 把高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、水混合攪拌成麵團。(攪拌約20分鐘)

    把高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、水混合攪拌成麵團。(攪拌約20分鐘)

  • 把麵團分成三份,並把每一份麵團桿平。桿平前桌子上先刷一層油。

    把麵團分成三份,並把每一份麵團桿平。桿平前桌子上先刷一層油。

  • 麵皮上塗上油

    麵皮上塗上油

  • 鋪上蔥段

    鋪上蔥段

  • 捲起來

    捲起來

  • 側邊再捲起來,再刷上油

    側邊再捲起來,再刷上油

  • 桿平

    桿平

  • 放入油鍋煎

    放入油鍋煎

  • 煎至兩面金黃

    煎至兩面金黃

  • 完成

    完成

小撇步

分成三等份,所以可以做成三份蔥油餅。

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