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Emma
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咖哩椰香豆腐(純素)

咖哩椰香豆腐(純素)

描述

咖哩可提升人體免疫力並促進胃口,而豆製品對人健康很有好處,而且不僅蛋白質含量高,纖維含量高,低脂肪,就連升糖指數都比較低。將豆腐煎至焦香後加入了咖喱和椰漿,充滿濃郁的南國風情味。春季轉夏季,氣候漸炎熱,多雨加上早晚溫差大,來道咖哩料理增強抵抗力!

30 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 熱鍋倒入適量的沙拉油後,放入切塊的豆腐,將四個面都煎至焦香。

    熱鍋倒入適量的沙拉油後,放入切塊的豆腐,將四個面都煎至焦香。

  • 將豆腐挪移到一旁,另一邊放入薑末爆香。

    將豆腐挪移到一旁,另一邊放入末爆香。

  • 加入水和切碎片的咖哩,小心將咖哩拌勻至融化。

    加入水和切碎片的咖哩,小心將咖哩拌勻至融化。

  • 加入甜豆仁拌勻煮熟。

    加入甜豆仁拌勻煮熟。

  • 加入椰奶拌均勻,放入九層塔翻炒一下。

    加入椰奶拌均勻,放入九層塔翻炒一下。

  • 起鍋盛盤,撒上紅甜椒粒和香菜,即完成這道美味可口的咖哩椰香豆腐。

    起鍋盛盤,撒上紅甜椒粒和香菜,即完成這道美味可口的咖哩椰香豆腐。

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