澄香堅果磅蛋糕🍊【免烤箱】


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😈小惡魔order的柳丁口味蛋糕
第二次手做磅蛋糕🍰

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
主食材
200克
200克
200克
1/3米杯量
1顆
20CC
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    堅果使用夾鏈袋裝起來,拿木湯杓或重物打或壓成小粒狀
  • 3
    同事說柳澄皮洗乾淨後擦乾,跟砂糖一起搓一搓產生作用,澄香會更明顯
  • 4
    1.使用一點無鹽奶油塗在萬用鍋內,烤好後比較好脱模及增加香氣 2.無鹽奶油及砂糖均勻打發 3.看起來鬆鬆
  • 5
    將蛋一顆放進去,打至均勻;接著三顆蛋也是一顆打勻在放下一顆
  • 6
    1.低筋麵粉分2次過篩進去 2.輕輕的將麵糊拌勻 3.倒入柳澄汁 4.一樣輕柔的攪拌
  • 7
    1.澄汁拌勻 2.加入碎堅果🌰拌勻,小屑屑不用放入,免得影響口感 3.倒入塗好無鹽奶油的內鍋 4.用刮刀鋪均勻
  • 8
    「無水烹調」的「蛋糕」模式,按「時長」後按「分」到58分鐘,按下「開始烹調」即可
  • 9
    1.完成✅後建議保溫至少10分鐘,外皮會更香脆 2.用筷子🥢試看看熟了沒 3.沒有沾上麵粉就OK了 4.移到蒸架散熱冷卻
  • 10
    鋪上薄柳澄片及撒上糖粉
  • 11
    😋好吃,剛好當小朋友的早餐
小撇步

雖然同事建議我用二砂糖,說比較無添加化學成份,但打的好辛苦🤣,如跟我一樣沒耐心的,建議用糖粉或細砂糖

2020/03/14 發表 1,121 瀏覽
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