♥開動with Kat♥ 杏仁糊
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杏仁有潤肺止咳抗秋火的保健效果，
天冷了～熬碗熱熱的杏仁糊來補身＆取暖吧！(･ｪ-)
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食材
大杏仁
2杯量米杯
糯米
1杯量米杯
清水
400 ~600ml
冰糖
甜度依各人喜好
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1糯米洗淨浸泡在水中6小時左右。 -
2大杏仁在水裡泡30分鐘方便去皮！
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3將泡好的杏仁與糯米攪碎(可用果汁機,磨碎器…)在攪拌的同時加入清水。
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4把打完的杏仁糯米糊用紗布或是網子過濾在湯鍋裡，過濾的步驟建議選用細一點的濾網。以中小火熬煮杏仁糊，不時攪拌～避免底部焦熱唷。
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5貓貓家熱愛蜂蜜，所以取代冰糖直接在最後加入蜂蜜。嗯～溫熱的杏仁糊完成了，開動吧！
小撇步
°杏仁糊的濃稠度依照水份多寡，400 ml濃到像果凍一樣。
600 ml是“糊“的狀態，如果再加更多水就變杏仁糯米茶啦！
°用生杏仁來煮茶也可以，但會苦一點所以推建用大杏仁。