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全聯食譜之爸爸回家做晚飯 - 蒜香牛小排

全聯食譜之爸爸回家做晚飯 - 蒜香牛小排

描述

情人節大餐像要親手做嗎?
沒問題!! 只要有食材, 就可以做成媲美餐廳的料理喔!

7 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 牛小排退冰後抹上烤肉醬及少許鹽,醃10分鐘;馬鈴薯塊,撒鹽、橄欖油,與牛小排一同放烤箱下層

  • 頭中間切一半、牛番茄切1/4(或一半),撒橄欖油、海鹽,放烤箱上層

  • 放入烤箱, 以上下加熱模式180℃烤15分鐘,取出擺盤完成

小撇步

**牛小排要回到室溫再烤,不可以還沒退冰就直接烤,不然會外面熟了裡面還是硬的
**馬鈴薯皮也有豐富營養,所以洗淨就可以連皮烤,不用去皮口感更有層次
**擺盤時可以芥末籽醬、迷迭香來增加層次感

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生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,862 粉絲

擅長西式料理, 健康創意料理,生活美學佈置, 對於健康飲食, 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀, 舉辦企業料理講座,分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範, 及料理活動記者會, 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體, 分享料理影片,獲得網友高度好評. 生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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