豆腐巧克力派 Chocolate Tofu Pie

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你知道豆腐不是只能只當菜餚煮, 它也能成為一份超亮眼的甜品嗎??? 這食譜很簡單,不需動刀動槍,就能把豆腐做成美味的巧克力慕思派, 吃過的都豎起大拇指, 讚不絕口! 不相信??? 試試吧~

食材

巧克力粒 (我愛用黑巧克力代替) 2杯
咖啡甜酒 (coffee liqueur) 1 / 3杯
豆腐 1塊
香草精 1茶匙
即食餅乾派殼 ( wafer crust) 1個
  • 1 將巧克力隔水加熱, 不時攪拌融直到巧克力融化, 拌入香草和咖啡利甜酒。
  • 2 將豆腐, 巧克力混合物和蜂蜜倒入果汁機打勻, 直到所有成份均勻混合。
  • 3 將豆腐巧克力糊倒入餅乾派殼, 冷藏2小時,或直到豆腐巧克力糊凝結即可。
  • 4 用湯匙背輕輕將派地表面抹平
  • 5 可以用新鮮水果, 鮮奶油, 點綴, 裝飾, 讓它更美觀可口 ^^
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小撇步

2012/11/27 發表 7,747 瀏覽

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討論共 3 則

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請問餅乾派殼哪裡有賣?

2 個月前
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我想~巧克力本身冷卻後就會變固體~只是在巧克力加上少許的混和物使得巧克力冷卻或不會像原本這麼硬~

4 年前
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HI 毛媽, 請問這個不用吉利丁就可以凝固喔?! 另外豆腐不用再加壓排出多的水份嗎? 謝謝 ^^

4 年前