有心食譜： 義式洋菇燉雞
食材
洋蔥
1/2顆
香菇
100g
洋菇
100g
番茄SAUCE
1罐
雞高湯
1L
鹽
適量
胡椒粉
適量
-
1去骨雞腿肉洗淨，加入少許鹽和胡椒粉抓勻；熱鍋，加入少許奶油加熱至融化，將去骨雞腿肉煎至兩面上色，取出切塊備用。 -
2洋蔥洗淨去皮切丁；洋菇、香菇洗淨切厚片備用。
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3熱鍋，少許奶油加熱至融化，加入作法2洋蔥丁炒至軟化，加入香菇片、洋菇片炒香，再加入番茄SAUCE及雞高湯，煮至滾沸後加入作法1，並以小火煮約30分鐘至軟爛，加入調味料拌勻即可。
小撇步
燉煮料理簡單又方便!
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