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Fascook菲姐私房菜
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白醬蘑菇燉雞

白醬蘑菇燉雞

描述

冰箱剩下了洋蔥跟蘑菇,想想可以做什麼料理呢?來個白醬蘑菇燉雞肉好啦!香濃又帶有洋蔥味的白醬也適合加入義大利麵一起吃喔!好多用途的白醬料理,一起來學吧!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
更多菲姐私房料理大公開
https://www.facebook.com/fascook
http://fascook88888.pixnet.net/blog

364 說讚

份量

3 人份

食材

調味

步驟

  • 將雞肉洗淨切大塊、洋菇切片、洋蔥切小丁 備用

    將雞肉洗淨切大塊、洋菇切片、洋蔥切小丁 備用

  • 準備好炒鍋

    準備好炒鍋

  • 熱鍋,加入2匙油,將雞肉下鍋煎到兩面黃黃的,起鍋備用(洋菇也下鍋煸一下起鍋備用)

    熱鍋,加入2匙油,將雞肉下鍋煎到兩面黃黃的,起鍋備用(洋菇也下鍋煸一下起鍋備用)

  • 將洋蔥炒到透明,加入150CC的水、檸檬汁、白酒,蓋上鍋蓋待水滾,再將雞肉與蘑菇一起下鍋,加入鹽、黑胡椒、義大利香料,攪拌均勻

    洋蔥炒到透明,加入150CC的水、檸檬汁、白酒,蓋上鍋蓋待水滾,再將雞肉與蘑菇一起下鍋,加入鹽、黑胡椒、義大利香料,攪拌均勻

  • 加入鮮奶油150CC,與其他材料攪拌均勻

    加入鮮奶油150CC,與其他材料攪拌均勻

  • 悶煮15-20分鐘入味,過程中要不時翻攪一下避免燒焦!撒上巴西利粉,美味的白醬蘑菇燉雞就可以上桌囉

    悶煮15-20分鐘入味,過程中要不時翻攪一下避免燒焦!撒上巴西利粉,美味的白醬蘑菇燉雞就可以上桌囉

小撇步

白醬裡有加檸檬,所以吃起來不會有膩的感覺~也可以運用在白醬義大利麵喔

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Fascook菲姐私房菜 107 食譜 1,677 粉絲

鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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