新手檸檬磅蛋糕🍋【飛利浦智慧萬用鍋】


人妻廚房日誌-Mandy
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這咖鍋鍋終於開箱試試「蛋糕」模式,本身不愛甜食,但同事曾經拿過一塊磅蛋糕給我吃過,我竟然覺得不錯👍,還問他哪買的,但一看一條價位要650元,也太貴了吧!
剛好有這台萬用鍋,搜尋🔍食譜成本也才2百出頭,如果用來送禮,自己動手更顯誠意💯💯💯
大成功🎊🎊🎊愛❤️死這個鍋了!

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
蛋糕體
200克
200克
200克
30CC
糖霜
70克
15CC
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.檸檬清洗一下外皮擦乾,使用磨薑/泥器 2.將檸檬皮磨成屑 3.用少許的奶油抹在內鍋
  • 3
    1.將無鹽奶油及糖粉放入鍋子 2.打至呈現照片中的羽毛鬆鬆狀 3.加入一顆蛋打勻
  • 4
    1.依續將剩下的三顆蛋拌勻,一顆一顆來哦! 2.過篩的筋麵粉分2~3次放入 3.溫柔的拌勻
  • 5
    1.倒入檸檬汁輕輕的拌勻 2.放入檸檬屑拌勻
  • 6
    1.將拌好的麵粉糊倒入鍋中 2.麵糊不平均 3.將麵糊用刮刀鋪均勻
  • 7
    模式「無水烹調」的「蛋糕」,按下「時長」再按「分」加到58分鐘,再按下「開始烹調」,即可
  • 8
    接下來來做糖霜,將檸檬汁慢慢倒入拌勻,適時試一下自己喜歡的酸度調整
  • 9
    1.取好盤子放上架子 2.因為忙著別的事,忽略了好了提醒🔔音樂,所以多燜了10分鐘 3.登、登、登登🎊,開箱囉!
  • 10
    利用筷子🥢看是否還有麵糊沾著,沒有代表熟了
  • 11
    在蛋糕上淋上糖霜及檸檬皮屑
  • 12
    等糖霜乾掉就可以下刀囉!🔪🔪🔪
  • 13
    剖面秀🍰
  • 14
    將磅蛋糕切喜歡的大小及樣式
  • 15
    市售小禮物袋裝好放冰箱冷藏🎁 明日收到者,請多指教!🤣
小撇步

1.雞蛋冰過先拿出來退至常溫
2.同事喜歡檸檬味🍋重一點,她說糖要先跟檸檬屑搓一搓,果然有的愛料理前輩也有這樣做的食譜步驟🤣

2020/03/08 發表 3,002 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 李黑糖
    李黑糖

    請問老師如果換算成烤溫大概是幾度呢? 以及時間

    人妻廚房日誌-Mandy
    作者人妻廚房日誌-Mandy

    哦哦!不好意思🤣🤣🤣
    因爲我沒有烤箱,只能用萬用鍋的智慧模式來做蛋糕,建議你可以在愛料理搜尋「檸檬磅蛋糕」就有很多前輩們的食譜分享喔!

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