新手檸檬磅蛋糕🍋【飛利浦智慧萬用鍋】

人妻廚房日誌-Mandy
898 食譜 5,907 粉絲

描述

這咖鍋鍋終於開箱試試「蛋糕」模式,本身不愛甜食,但同事曾經拿過一塊磅蛋糕給我吃過,我竟然覺得不錯👍,還問他哪買的,但一看一條價位要650元,也太貴了吧!
剛好有這台萬用鍋,搜尋🔍食譜成本也才2百出頭,如果用來送禮,自己動手更顯誠意💯💯💯
大成功🎊🎊🎊愛❤️死這個鍋了!

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

蛋糕體
200克
200克
200克
30CC
糖霜
70克
15CC

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.檸檬清洗一下外皮擦乾,使用磨薑/泥器
2.將檸檬皮磨成屑
3.用少許的奶油抹在內鍋

    1.檸檬清洗一下外皮擦乾,使用磨薑/泥器 2.將檸檬皮磨成屑 3.用少許的奶油抹在內鍋

  • 1.將無鹽奶油及糖粉放入鍋子
2.打至呈現照片中的羽毛鬆鬆狀
3.加入一顆蛋打勻

    1.將無鹽奶油及糖粉放入鍋子 2.打至呈現照片中的羽毛鬆鬆狀 3.加入一顆蛋打勻

  • 1.依續將剩下的三顆蛋拌勻,一顆一顆來哦!
2.過篩的筋麵粉分2~3次放入
3.溫柔的拌勻

    1.依續將剩下的三顆蛋拌勻,一顆一顆來哦! 2.過篩的筋麵粉分2~3次放入 3.溫柔的拌勻

  • 1.倒入檸檬汁輕輕的拌勻
2.放入檸檬屑拌勻

    1.倒入檸檬汁輕輕的拌勻 2.放入檸檬屑拌勻

  • 1.將拌好的麵粉糊倒入鍋中
2.麵糊不平均
3.將麵糊用刮刀鋪均勻

    1.將拌好的麵粉糊倒入鍋中 2.麵糊不平均 3.將麵糊用刮刀鋪均勻

  • 模式「無水烹調」的「蛋糕」,按下「時長」再按「分」加到58分鐘,再按下「開始烹調」,即可

    模式「無水烹調」的「蛋糕」,按下「時長」再按「分」加到58分鐘,再按下「開始烹調」,即可

  • 接下來來做糖霜,將檸檬汁慢慢倒入拌勻,適時試一下自己喜歡的酸度調整

    接下來來做糖霜,將檸檬汁慢慢倒入拌勻,適時試一下自己喜歡的酸度調整

  • 1.取好盤子放上架子
2.因為忙著別的事,忽略了好了提醒🔔音樂,所以多燜了10分鐘
3.登、登、登登🎊,開箱囉!

    1.取好盤子放上架子 2.因為忙著別的事,忽略了好了提醒🔔音樂,所以多燜了10分鐘 3.登、登、登登🎊,開箱囉!

  • 利用筷子🥢看是否還有麵糊沾著,沒有代表熟了

    利用筷子🥢看是否還有麵糊沾著,沒有代表熟了

  • 在蛋糕上淋上糖霜及檸檬皮屑

    在蛋糕上淋上糖霜及檸檬皮屑

  • 等糖霜乾掉就可以下刀囉!🔪🔪🔪

    等糖霜乾掉就可以下刀囉!🔪🔪🔪

  • 剖面秀🍰

    剖面秀🍰

  • 將磅蛋糕切喜歡的大小及樣式

    將磅蛋糕切喜歡的大小及樣式

  • 市售小禮物袋裝好放冰箱冷藏🎁
明日收到者,請多指教!🤣

    市售小禮物袋裝好放冰箱冷藏🎁 明日收到者,請多指教!🤣

小撇步

1.雞蛋冰過先拿出來退至常溫
2.同事喜歡檸檬味🍋重一點,她說糖要先跟檸檬屑搓一搓,果然有的愛料理前輩也有這樣做的食譜步驟🤣

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人妻廚房日誌-Mandy 898 食譜 5,907 粉絲

身邊一直有人敲碗粉絲專頁已成立囉!📣 新手或很少下廚的版友,會在這詢求更多的烹飪細節,包含使用哪種品牌食材,就如當初的我,所以盡量讓圖文並存,分享我的料理方式,也紀錄自己的成長~💪 職業婦女上班要有效率,只能趁假日洗手做羹湯,享受自己的小食(時)光~ 小心得:前幾年從桌上的簡單菜色、被豬隊友嫌煮太久;動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中!慢慢煮出自己的家常味😋

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留言

共 1 則
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  • 李黑糖
    李黑糖

    請問老師如果換算成烤溫大概是幾度呢? 以及時間

    哦哦!不好意思🤣🤣🤣 因爲我沒有烤箱,只能用萬用鍋的智慧模式來做蛋糕,建議你可以在愛料理搜尋「檸檬磅蛋糕」就有很多前輩們的食譜分享喔!

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