鄉村蘋果派

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餅乾派皮薄脆並保留濃郁果香的蘋果派,略帶檸檬酸味和肉桂香清爽不膩~

食材

派皮
]中筋麵粉 160g
]泡打粉 半匙
]砂糖 50g
]蛋汁濾過 半顆
]無鹽奶油 80g
]黃檸檬皮切碎 半顆
內餡
]蘋果 5顆
]無鹽奶油 20g
]黃檸檬汁 1顆
]砂糖 25g
]肉桂粉 2茶匙
]蜂蜜 2匙
  • 1 將派皮材料攪拌均勻後鋪至9吋考模上在底部戳洞,不必冷藏。
  • 2 將蘋果切成約2mm薄片,再浸泡鹽水後撈起。
  • 3 將內餡拌均勻再拌入蘋果片。
  • 4 將蘋果逆時針一片壓一片由外而內鋪好,再將剩餘內餡平均淋上。
  • 5 烤箱預熱200度,烤約40分鐘至蘋果上緣微焦,放冷後再冷藏兩小時就可以吃嘍~!
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2012/11/26 發表 4.1 萬 瀏覽

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