简易自制大阪烧
份量
1
人份
時間
30
分鐘
-
1将60克面粉倒在碗(大碗)里，打入2颗鸡蛋。然后开始搅拌到面粉和鸡蛋融合在一起。 -
2慢慢将60ml的清水，慢慢一点一点倒入，再搅拌均匀。这时可以放一点椒盐/胡椒粉进去。
-
3加入青葱和包菜，搅拌一下。可以准备下锅煎了😉
-
4将平底锅烧热，倒入一大匙油，然后就全部材料倒下去。慢慢按旁边，将菜和青葱弄均匀一下。换小火慢慢煎，然后再反另一面，也是小火慢煎。
-
5将酱汁全部倒进小锅，以小火慢慢煮沸，试味道，假如太酸就放一些砂糖调味。等酱汁带一点浓稠，就可以关火了
-
6大阪烧煎好，放在盘子，将酱汁慢慢均匀涂上去。然后再放一些美乃滋就可以了。假如有柴鱼片，可以撒一些上去。好吃的大阪烧就完成了!
討論