青椒炒肉絲 小皇 4 食譜 5 粉絲 追蹤 2 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 青椒絲 1個 紅辣椒絲 1條 蔥綠絲 10公克 中薑絲 10公克 中薑絲(爆香用) 10公克 蔥段(爆香用) 10公克 大里肌肉絲 100公克 上漿 太白粉 1t 調味料 鹽 1/2t 糖 1/3t 味精 1/4t 胡椒粉 1/4t 香油 2t 步驟 大里肌肉絲上漿，再入沸水拌散小火滾40秒至熟，撈起。 青椒絲入沸水滾3秒，撈起迅速入冷水冷卻、瀝乾。 所有絲料集中並撒入調味料。 起1.5T油鍋，小火爆香蔥薑後撈棄。 入材料，以中火快速拌炒均勻即起鍋盛盤。 2020/03/06 發表 843 瀏覽
