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小皇
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青椒炒肉絲

青椒炒肉絲
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食材

上漿
調味料

步驟

  • 大里肌肉絲上漿,再入沸水拌散小火滾40秒至熟,撈起。

  • 青椒絲入沸水滾3秒,撈起迅速入冷水冷卻、瀝乾。

  • 所有絲料集中並撒入調味料。

  • 起1.5T油鍋,小火爆香後撈棄。

  • 入材料,以中火快速拌炒均勻即起鍋盛盤。

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