【全素】奶香紅蘿蔔馬鈴薯泥

紅荳
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綿密的口感,每口都有淡淡的奶香,雖然放了奶油但卻不油膩!不管大人小孩都愛……冰冰吃更好吃♡♡
(也可以當主餐旁的配菜)

食材

自行酌量
半顆(可自行酌量)
自行酌量
  • 將紅蘿蔔、馬鈴薯、地瓜(亦可換南瓜也可不加)全部切丁。 建議紅蘿蔔和馬鈴薯比例2:1

  • 放入電鍋蒸熟,外鍋2杯水。

  • 蒸熟後從電鍋取出;用將奶油塊趁熱放入,若是無鹽奶油請加些鹽巴調味,迅速趁熱拌勻,加入些許鮮奶後就用搗泥器或攪拌器將其壓碎成泥,即可完成

  • 等紅蘿蔔馬鈴薯泥完全冷卻後,放入冰箱,冰冰吃也很好吃喔!

    等紅蘿蔔馬鈴薯泥完全冷卻後,放入冰箱,冰冰吃也很好吃喔!

  • 在吃時可以加些玉米粒或水煮蛋,一起拌勻,添加不同口味。 放些新鮮小番茄切半,微酸、配上奶油綿密香氣口感的薯泥,是清爽又可以飽足的小點心!

小撇步

*鮮奶請自己斟酌加入量,喜歡濕潤點就加多點;喜歡紮實感就加少點

●可以加入洋香菜葉或義式香料拌一拌,添加不同香氣和顏色

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