五月花妙用廚紙-馬鈴薯培根烘蛋

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用了一點點偷吃步,再加上五月花妙用廚紙超強吸水力的特性,裡頭鬆鬆軟軟,外面煎的香酥的馬鈴薯烘蛋五分鐘輕鬆完成。 大小朋友們餐桌上的絕殺款~~~喜歡薯餅裡香香滋味但又害怕油炸物過於油膩; 和喜歡各式蛋類料理朋友們一定要試試喔^_^

食材

馬鈴薯 1個
4個
培根 3片
蔥末 1大匙
黑胡椒 適量
  • 1將馬鈴薯刨成粗絲,培根切成細絲備用。
  • 2滾水中加入少許鹽,馬鈴薯絲丟進去川燙約1分鐘即可撈起。
  • 3此時好用的五月花妙用廚紙上場。一小段一段的設計可以撕下比較剛好的長度不會浪費
  • 4原本需要一段時間瀝乾水份的馬鈴薯絲,倒在鋪好廚紙的盤上,輕鬆將水份吸走。
  • 5乾鍋將培根和蔥末加上少許的黑胡椒炒香。
  • 6蛋打勻加入吸乾水份的馬鈴薯絲和培根香蔥。
  • 7適量油熱鍋,將步驟6倒入,中小火煎到兩面金黃帶焦就完成嚕。
  • 8切成一小片一小片,淋上點蕃茄醬大功告成:)
  • 9因為馬鈴薯先刨絲狀又川燙過,所以在烘蛋的過程中省了非常多的時間,唯一要注意的就是馬鈴薯絲的水份要盡量吸乾,才不會影響烘蛋的口感:) 所以妙用廚紙在這ㄦ真的是個省時的超好幫手:)
贊助

小撇步

培根已經帶有鹹味,所以烘蛋中不需要再多加任何調味了,只要一點點黑胡椒增加香氣就超好吃~
更多五月花妙用廚房紙巾的好點子請到:
http://icook.tw/mayflower/
歡迎有空到布魯家的開心廚逛逛喔
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

2012/11/25 發表 2.2 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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太棒了....讚

5 年前
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太棒了....讚

5 年前
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讚~~

5 年前
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讚~~

5 年前