收涎甜甜圈

描述

為寶寶手作的收涎甜甜圈是給寶寶最好的紀念品,雖然寶寶吃不到,但媽媽心裡會有莫大的滿足幸福感噢❤️

步驟

  • 將蛋打發

  • 加入牛奶及融化好的無鹽奶油,拌勻

  • 加入鬆餅粉,拌勻

  • 將拌好的麵糊置入擠花袋,擠入烤模中(烤模要事先塗抹些許奶油或油),約8-9分滿(此時烤箱預熱上下火150~180)

  • 將擠好麵糊的烤盤放進烤箱中層,時間設定10-15分,出爐後冷卻即可

  • 備好巧克力,分別至於4小碗(黑1,白2,草莓巧克力1),隔水加熱後,完成3種顏色的巧克力醬,再取其中ㄧ碗白巧克力醬,沾ㄧ點黃色色膏,調出想要的顏色飽和度,即完成4種顏色巧克力醬

  • 將其4種巧克力醬分別取1/4份量進擠花袋(由於黑巧克力醬我只用來畫細部跟寫字,所以我都裝進擠花袋,沒有預留來沾取)

  • 先製作動物耳朵,取ㄧ烘焙紙,用擠花袋巧克力醬在其上畫出耳朵(可以有ㄧ點厚度冰過後較不易斷裂),畫好後先放進冰箱冷藏定型

  • 將冷藏過後(約20-30分)的裝飾耳朵從烘焙紙上小心取下,用夾子夾起耳朵沾取ㄧ點點巧克力醬,黏到烤好的甜甜圈上,再用擠花袋巧克力擠ㄧ些在周圍固定耳朵位置,放旁靜置定型即可

  • 將定型好的甜甜圈用夾子沾取碗裡的巧克力醬後,放旁邊待巧克力醬凝固定型即可開始畫動物細部及寫字,最後即完成✅

小撇步

1.如果天氣太冷巧克力醬很容易凝固,此時可放在電鍋裡保溫,要畫時再交替拿出來。
2.由於巧克力甜甜圈放置室溫太久時容易開始融化(夏天更是),所以建議要串起來放寶寶脖子的用空白的甜甜圈(就是無沾取任何的巧克力醬),有巧克力醬的造型甜甜圈拍照就好!避免寶寶身上沾滿巧克力醬⋯⋯(媽媽做這個收涎甜甜圈已經夠辛苦的了!😂)
3.實作照片擇日補上。

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茉莉花公主👸之森悅手作室 14 食譜 137 粉絲

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