滷高麗菜

粉圓燒餅媽
93 食譜 383 粉絲

食材

400g
3朵
1/3根
10cc
200cc

步驟

  • 鍋中放少許油,放入切絲的香菇、紅蘿蔔絲,用中小火炒香,拌炒一分鐘。

    鍋中放少許油,放入切絲的香菇、紅蘿蔔絲,用中小火炒香,拌炒一分鐘。

  • 倒入高麗菜,中火拌炒約兩分鐘後,加入10cc醬油、200cc過濾水。

    倒入高麗菜,中火拌炒約兩分鐘後,加入10cc醬油、200cc過濾水。

  • 稍微拌炒一下,讓醬汁均勻後,即可蓋上鍋蓋,中大火煮滾,再轉小火續煮約五分鐘。
高麗菜的口感可依個人喜好燜煮,偏愛軟爛口感的,就燜煮久一點。

    稍微拌炒一下,讓醬汁均勻後,即可蓋上鍋蓋,中大火煮滾,再轉小火續煮約五分鐘。 高麗菜的口感可依個人喜好燜煮,偏愛軟爛口感的,就燜煮久一點。

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粉圓燒餅媽 93 食譜 383 粉絲

家有小小孩,口味以清淡為主,調味料能少則少,並儘可能利用電鍋烹調,減少顧爐火的時間;部份食譜係參考部落客「阿醜」的作法,再依個人口味進行調整。

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