麻婆豆腐


太多太多
83 食譜 266 粉絲
限12字

為配合小孩的口味,所以不加花椒,辣度隨自己的喜好可調整

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
半碗
1盒
1根
1大匙
1大匙
調味料
2大匙
2大匙
2大匙
少許
1大匙
150ml
適量
  • 板豆腐切成一公分大小

    板豆腐切成一公分大小

  • 蔥、薑、蒜切好備用

    蔥、薑、蒜切好備用

  • 起油鍋,先下絞肉、辣豆瓣醬、蔥花、薑、蒜一起拌炒至熟

    起油鍋,先下絞肉、辣豆瓣醬、蔥花、薑、蒜一起拌炒至熟

  • 肉熟了之後,加入醬油、米酒、胡椒粉、糖一起拌勻,炒出醬香味

    肉熟了之後,加入醬油、米酒、胡椒粉、糖一起拌勻,炒出醬香味

  • 加水150ml左右,煮出美味湯頭,煮沸後放入豆腐丁,輕輕攪拌,以免破壞豆腐

    加水150ml左右,煮出美味湯頭,煮沸後放入豆腐丁,輕輕攪拌,以免破壞豆腐

  • 湯汁有收汁後就可加入太白粉水勾芡

    湯汁有收汁後就可加入太白粉水勾芡

  • 勾芡到想要的濃度後,就可起鍋

    勾芡到想要的濃度後,就可起鍋

1,738 瀏覽

也可以試試看

分類

有 1 次跟著做

更多

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
太多太多
83 食譜 266 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜桂冠沙拉秋葵涼麵絲瓜Bosch廚師機減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇提拉米蘇曲奇餅乾泡芙滷肉飛利浦萬用鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪新豬肉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子