百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
太多太多
100 食譜 533 粉絲

麻婆豆腐

麻婆豆腐

描述

為配合小孩的口味,所以不加花椒,辣度隨自己的喜好可調整

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 板豆腐切成一公分大小

    板豆腐切成一公分大小

  • 蔥、薑、蒜切好備用

    切好備用

  • 起油鍋,先下絞肉、辣豆瓣醬、蔥花、薑、蒜一起拌炒至熟

    起油鍋,先下絞肉、辣豆瓣醬、花、一起拌炒至熟

  • 肉熟了之後,加入醬油、米酒、胡椒粉、糖一起拌勻,炒出醬香味

    肉熟了之後,加入醬油、米酒、胡椒粉、糖一起拌勻,炒出醬香味

  • 加水150ml左右,煮出美味湯頭,煮沸後放入豆腐丁,輕輕攪拌,以免破壞豆腐

    加水150ml左右,煮出美味湯頭,煮沸後放入豆腐丁,輕輕攪拌,以免破壞豆腐

  • 湯汁有收汁後就可加入太白粉水勾芡

    湯汁有收汁後就可加入太白粉水勾芡

  • 勾芡到想要的濃度後,就可起鍋

    勾芡到想要的濃度後,就可起鍋

4,473 瀏覽
avatar
太多太多 100 食譜 533 粉絲

在忙碌的職業婦女生活中找點料理的樂趣

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 酸辣湯 番茄炒蛋 杏鮑菇 糖葫蘆 南瓜 家常菜 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 白菜滷 低脂高蛋白 鮭魚 粽子 香菇雞湯 番茄 小黃瓜 餅乾 地瓜 花椰菜 茄子 金針菇 三杯雞 湯麵 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 炒麵 高麗菜飯 義大利麵 雞肉 麻婆豆腐 打拋豬 雞蛋豆腐 雞湯 台式泡菜 櫛瓜 娃娃菜 滷肉 排骨 瓜仔肉 炒飯 高麗菜 豆腐 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 四季豆 玉米濃湯 菠菜 早餐