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豬鼻手作
19 食譜 48 粉絲

茄汁牛筋牛肉湯(萬用鍋簡單煮)

茄汁牛筋牛肉湯(萬用鍋簡單煮)
11 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 牛筋川燙泡冰水
蒜/蔥/洋蔥爆香
加入兩匙冰糖、半杯醬油膏、一杯水及牛筋
微炒後倒入萬用鍋
以蹄筋類煲煮

    牛筋川燙泡冰水 //洋蔥爆香 加入兩匙冰糖、半杯醬油膏、一杯水及牛筋 微炒後倒入萬用鍋 以蹄筋類煲煮

  • 另開一鍋
先將牛腩塊放入平底鍋乾煎
微煎變色先乘起備用
爆香剩餘的蒜蔥洋蔥
加入1000水、白蘿蔔、番茄片、2匙鹽
小火蓋鍋蓋悶煮
待步驟1跳起後開鍋導入
再以牛肉類型進行燉煮

    另開一鍋 先將牛腩塊放入平底鍋乾煎 微煎變色先乘起備用 爆香剩餘的洋蔥 加入1000水、白蘿蔔番茄片、2匙鹽 小火蓋鍋蓋悶煮 待步驟1跳起後開鍋導入 再以牛肉類型進行燉煮

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