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瀚霓媽咪小小廚房
178 食譜 1,163 粉絲

焦糖爆米花

焦糖爆米花

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

材料
焦糖

步驟

  • 準備好材料

    準備好材料

  • 倒油(先不開火)

    倒油(先不開火)

  • 倒入乾玉米粒(先不開火)

    倒入乾玉米粒(先不開火)

  • 拌ㄧ拌讓玉米粒都沾上油

    拌ㄧ拌讓玉米粒都沾上油

  • 蓋上蓋子,開中小火

    蓋上蓋子,開中小火

  • 爆開時鍋子要搖晃才不會焦掉

    爆開時鍋子要搖晃才不會焦掉

  • 爆好囉!

    爆好囉!

  • 先裝起來備用

    先裝起來備用

  • 準備焦糖材料

    準備焦糖材料

  • 鍋子清乾淨倒入上白糖和水

    鍋子清乾淨倒入上白糖和水

  • 煮成這樣前都不要攪或搖晃

    煮成這樣前都不要攪或搖晃

  • 出現焦糖色要不停搖晃

    出現焦糖色要不停搖晃

  • 整個變焦糖色時關火

    整個變焦糖色時關火

  • 倒入奶油和鹽

    倒入奶油和鹽

  • 拌勻,開小火煮至黏稠

    拌勻,開小火煮至黏稠

  • 把爆好的爆米花倒回鍋中

    把爆好的爆米花倒回鍋中

  • 拌勻

    拌勻

  • 移至網子上

    移至網子上

  • 把黏住的爆米花分開,鋪勻冷卻後裝罐

    把黏住的爆米花分開,鋪勻冷卻後裝罐

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瀚霓媽咪小小廚房 178 食譜 1,163 粉絲

歡迎來到【瀚霓媽咪不專業廚房】 這裡的料理,為了健康 少油、少鹽,甜味則以 羅漢果糖 取代精製糖。 沒有專業的照片 沒專業的擺盤 沒專業的文字 但用 100% 的心意,煮出家人最愛的味道。

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