雀兒的小廚房 188 食譜 1,857 粉絲 追蹤 不失敗煎魚:薑絲煎靖魚 描述 香噴噴的薑絲與煎到恰恰的魚最搭了! 18 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 靖魚 1片 老薑 15片 鹽巴 少許 醬油 少許 油 適量 步驟 靖魚退冰抹上少許鹽巴備用,煎之前使用廚房紙巾將水分吸乾。 老薑切絲,因家人喜歡老薑所以今天會放比較多哦! 靖魚下鍋後,我習慣皮那面先下,中小火煎熟之後翻面繼續煎。 煎魚的同時薑絲放旁邊煸香。 最後火稍微大一些將皮煎恰恰,起鍋前淋一些醬油與胡椒粉即可香噴噴上桌啦! 阿我趕著讓家人吃飯又忘記拍成品了啦🤣 小撇步 這種冷凍魚片真的很方便,買一些放冰箱隨時都能煎來吃,蒸的也不錯👍 7,954 瀏覽 2020/03/07 發表