激辛韭菜★okane


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在日本拉麵店桌上的小甕裡,裝著紅通通的韭菜,哇賽!好開胃啊!
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瞧瞧精簡網誌📝http://sc.piee.pw/NPYT9

份量
10 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
500g
20g
4000ml
1顆
8瓣
120g
60g
40g
  • 1
    韭菜洗淨、晾乾、切片,這是所有程序中,最辛苦的一段,加油好嗎? 撒鹽、攪拌均勻,讓他靜靜,40分鐘後再來關心他。
  • 2
    這時可以先來準備其他材料,壓大蒜是我最喜歡的環節,像壓死小人一樣,往死裡壓!然後,把小人剁碎,往死裡剁! 切碎一整顆洋蔥。
  • 3
    4000ml的水分兩次清洗韭菜。 利用湯匙或筷子攪拌一下,讓黏液散在水中,瀝掉! 手盡量擰乾韭菜,放在乾淨的大盆裡。 放進切碎的小人(蒜)、洋蔥,倒入120g醬油、一般二砂糖、辣椒粉,攪拌均勻。 找個可以密封的玻璃罐,進冰箱冷藏個兩天左右。
2020/03/02 發表 417 瀏覽
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