五星級(高麗菜、韭菜、玉米)豬肉水餃


Tixn Wang
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五星級飯店水餃做法分享

份量
10 人份
時間
10 分鐘
食材
4斤
1把
半顆
半罐
1把
2斤
調味料
一湯匙
3湯匙
適量
適量
一湯匙
少許
  • 1
    將韭菜、高麗菜、蔥花、玉米切好分裝。
  • 2
    再將絞好兩次的豬肉剁成泥狀後參入調味料。 豬肉參好後分分別加入高麗菜、韭菜、蔥花作分類。
  • 3
    包成傳統形狀
  • 4
    或者元寶形狀
  • 5
    包好一盤放入冷凍,冷凍後才能包裝在一起避免相黏。
  • 6
    剛包好的請滾水下鍋,冷凍後的請冷水下鍋。 以上避免黏鍋及破掉。
  • 7
    待水餃浮上後30秒可撈起擺盤,醬油加點生辣椒即完成。
小撇步

水餃皮建議買大的size,這樣才吃得過癮哦~

2020/02/26 發表 6,638 瀏覽
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