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❤️雪倫の 私廚料理❤️
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自製辣椒香油

自製辣椒香油
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食材

步驟

  • 備料:
辣椒切斜片、蒜頭拍裂切丁、薑切末、紅蔥頭切片

辣辣:蒜頭:薑:紅蔥頭大約是1 :0.8 : 0.5 : 0.5

    備料: 辣椒切斜片、頭拍裂切丁、切末、紅蔥頭切片 辣辣:頭:紅蔥頭大約是1 :0.8 : 0.5 : 0.5

  • 1、起鍋下沙拉油及麻油,先下辣椒煸一下 2、再下一起煸 3、下紅蔥頭一起煸 4、煸至所有時材快焦掉即完成囉 💖煸至快焦掉會比較香,可是一定要顧好,不能焦掉會有苦味。例如頭要煸到變柴色且乾乾的感覺但不能黑掉。

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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