【臺菜】鮮蝦蔥爆豬肉蓋飯


姬雅拉料理教室
25 食譜 65 粉絲
限12字

家裡冰箱剩下半盒豬肉、4隻快壞掉的蝦,所以就做出這份超下飯晚餐了!

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

4隻
1/4顆
半辦
1把
1顆
  • 首先備好料:豬肉片切半、洋蔥切成條狀、蔥切成蔥花、蒜壓成泥、蝦剝殼,若用蝦仁也行。

    首先備好料:豬肉片切半、洋蔥切成條狀、蔥切成蔥花、蒜壓成泥、蝦剝殼,若用蝦仁也行。

  • 開中火洋蔥和蒜泥加油煎至焦黃色後先拿起來放一旁。

    開中火洋蔥和蒜泥加油煎至焦黃色後先拿起來放一旁。

  • 開小火煎豬肉和蝦仁,若怕沾鍋可加少量油。

    開小火煎豬肉和蝦仁,若怕沾鍋可加少量油。

  • 轉小火,將洋蔥放入肉跟蝦中一起拌炒,加入醬油、蠔油、冰糖、胡椒、和辣椒,若不吃辣辣椒可以不必加。

    轉小火,將洋蔥放入肉跟蝦中一起拌炒,加入醬油、蠔油、冰糖、胡椒、和辣椒,若不吃辣辣椒可以不必加。

  • 大碗中先放入白飯,將肉和蝦鋪上,在放上滷蛋和綜合蔬菜(我是把玉米筍、袖珍菇、和某個不知是甚麼的綠色菜加奶油開中火伴炒)就完成囉!

    大碗中先放入白飯,將肉和蝦鋪上,在放上滷蛋和綜合蔬菜(我是把玉米筍、袖珍菇、和某個不知是甚麼的綠色菜加奶油開中火伴炒)就完成囉!

小撇步

對了,我的綜合蔬菜是把玉米筍、袖珍菇、和某個不知是甚麼的綠色菜加奶油開中火伴炒做成的。

515 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
姬雅拉料理教室
25 食譜 65 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉提拉米蘇冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯康寶自然鮮鹽水雞胡瓜Bosch廚師機蒸蛋破布子奶油乳酪3M真空保鮮盒南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞新豬肉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮虎牌電子鍋