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我們很愛吃丼飯,作法其實很簡單~
在家就可以享受營養美味的日式料理!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
豬肉片
1盒
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1/4條
昆布柴魚高湯
600c.c.
醃料
醬油
6湯匙
米酒
3湯匙
味醂
1湯匙
  • 1
    肉放入醃料抓一下(不用醃太久,5分鐘即可) 洋蔥切絲,紅蘿蔔切絲,放入高湯煮到洋蔥變透明
  • 2
    洋蔥煮到透明後,把肉片連醃料倒入鍋中
  • 3
    將肉片煮熟,與蔬菜拌均勻
  • 4
    倒入打散的蛋液,蓋鍋蓋轉小火悶熟即可
小撇步

◎豬肉片也可換成其他肉品(牛,雞...)
◎也可添加高麗菜絲,增加纖維
◎高湯可以先煮好放冷凍做成冰磚,或使用鰹魚粉,烹大師...
◎家裡可以用深盤裝,要吃再淋到飯上
◎撒上七味粉或胡椒更好吃

2017/06/28 發表 1,866 瀏覽
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