全部分類 家常菜色 湯 (3,472) 腐竹白果雞蛋桃膠糖水 分享傳送傳送列印 karenlala 115 食譜 793 粉絲 追蹤 11 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 腐竹 2大片 桃膠（乾） 1/3碗 白果 20粒 雞蛋 6隻 滾水 5碗， 冰糖 適量 1 桃膠預先浸泡過夜，浸發好後挑走雜質，清洗乾淨備用。 2 腐竹沖水後，用水稍稍浸軟。處理白果時要去芯﹐否則食白果時會苦。烚雞蛋，水滾後焗5分鐘。 3 用另一個鍋，煮滾水後，加入白果、桃膠和腐竹，用小火煮約30分鐘。 4 加適量冰糖，腐竹煮至爛開，放入已煮好雞蛋即成。 2020/02/23 發表 1,727 瀏覽
討論