Peggy Chen 4 食譜 6 粉絲 追蹤 青醬鹹酥雞(氣炸鍋) 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 雞胸肉 500g 大蒜 少許 分組1 九層塔 70g 橄欖油 150cc 大蒜 5顆 分組2 地瓜粉 適量 步驟 分組一先用調理機打成泥,變成青醬。蒜味可以自己做調整。 在把雞肉切成適口的大小。 醃製最少一小時,隔夜味到會在更入味。 把醃好的雞肉。粘上地瓜粉,靜置反潮。 氣炸鍋設定180度5分鐘(雞肉每塊都要噴到油)翻面200度在3分鐘。完成 小撇步 氣炸鹹酥雞,跟每個人切的雞肉大小、在來調整氣炸時間5分鐘為一個基礎熟度。中心不夠熟在加個2-3分鐘。雞胸肉好吃秘訣,剛好熟就能掌握外酥內軟,外面賣的口感了。 4,054 瀏覽 2020/02/23 發表