青醬鹹酥雞（氣炸鍋） 分享傳送傳送列印 Peggy Chen 3 食譜 6 粉絲 追蹤 1 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 雞胸肉 500g 大蒜 少許 分組1 九層塔 70g 橄欖油 150cc 大蒜 5顆 分組2 地瓜粉 適量 1 分組一先用調理機打成泥，變成青醬。蒜味可以自己做調整。 在把雞肉切成適口的大小。 醃製最少一小時，隔夜味到會在更入味。 2 把醃好的雞肉。粘上地瓜粉，靜置反潮。 氣炸鍋設定180度5分鐘（雞肉每塊都要噴到油）翻面200度在3分鐘。完成 小撇步 氣炸鹹酥雞，跟每個人切的雞肉大小、在來調整氣炸時間5分鐘為一個基礎熟度。中心不夠熟在加個2-3分鐘。雞胸肉好吃秘訣，剛好熟就能掌握外酥內軟，外面賣的口感了。 2020/02/23 發表 1,024 瀏覽
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