Palmier 蝴蝶酥
描述
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Sammi的偽夜食堂之許願廚房
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份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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塔皮表面先刷上奶油 再均勻撒上細砂 左右兩邊同時向內折 折完一次塗一次奶油 在摺痕上 並撒糖 重複做 到捲成下圖狀
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放冷凍5分鐘 比較好切
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一個厚約1.5公分 表面刷上蛋黃液 送烤已經預熱200度到烤箱 烤8分鐘 拿出來換面 撒糖 再送烤 烤溫改160度 烤7分鐘 出爐 放涼
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好了呦就是這麼簡單
阿曼
Si Si Lu
