烤原味馬鈴薯

煮食舒壓療法
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描述

這樣的烤馬鈴著,是美式牛排餐中十分經典的配菜之一。
作法簡單,食材簡單,但是風味卻不簡單!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1瓣
半條
2小匙
1鍋
調味
1小匙
少許

步驟

  • 馬鈴薯切至一口大小。
放入滾水中,煮熟。
取出瀝水,放涼。

    馬鈴薯切至一口大小。 放入滾水中,煮熟。 取出瀝水,放涼。

  • 放涼的馬鈴薯,抹上橄欖油,蒜末和塩,放到烤盤上。

    放涼的馬鈴薯,抹上橄欖油,蒜末和塩,放到烤盤上。

  • 用烤箱或是氣炸鍋,高溫烤5—8分,到表面金黃。
(我用的是氣炸鍋,200度,烤5分鐘)
最後的30秒,撒上蔥末,烤30秒。
撒上黑胡椒,完成。

    用烤箱或是氣炸鍋,高溫烤5—8分,到表面金黃。 (我用的是氣炸鍋,200度,烤5分鐘) 最後的30秒,撒上蔥末,烤30秒。 撒上黑胡椒,完成。

小撇步

*儘量不要把馬鈴薯水煮的太太太爛,不然取出來後,很容易碎掉。
*烤的時間,要依您個人的烤箱或氣炸鍋為主。

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