辦桌料理《鮮蝦冬粉煲》
描述
不必到海鮮樓、不必去辦桌，自己做鮮味滿分、蝦味十足的鮮蝦冬粉煲！
配白飯也很下飯！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
蒜、薑切末，下油鍋爆香。 爆香後加入蝦拌炒。
-
拌炒至蝦兩面成紅色（8分熟），撈出來放先備著。
-
沿用剛才的鍋，加入高湯、水、調味料、乾燥冬粉拌炒，蓋鍋悶3分鐘至水收乾，
-
加入炒過的蝦，繼續拌炒。
-
加入辣椒、蔥，拌炒。
-
起鍋擺盤，加入香菜。
小撇步
建議用乾燥冬粉，會比較入味喔！
黃小婷
Vicky Peng
黃雅慧
