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超簡單懶人料理：大人小孩都喜歡的台式炒麵

Name: 超簡單懶人料理：大人小孩都喜歡的台式炒麵 by 雀兒的小廚房
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豬肉片或絞肉 150公克; 青蔥 2支; [調味] 油 適量; 乾香菇 4朵; [調味] 鹽巴 適量; 蒜頭 4瓣; [調味] 清醬油 適量; 高麗菜 1/4顆; [調味] 烏醋 少許提味; 油麵 依食量; [調味] 胡椒粉 適量; [調味] 糖 少許調味

描述

清冰箱料理又來啦！
把喜歡的食材通通加進炒麵裡，
營養健康有菜有肉吃得飽，
快速料理法不怕小孩該該叫。

141 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

豬肉片或絞肉

150公克
青蔥

2支
乾香菇

4朵
蒜頭

4瓣
高麗菜

1/4顆
油麵

依食量

調味

油

適量
鹽巴

適量
清醬油

適量
烏醋

少許提味
胡椒粉

適量
糖

少許調味

步驟

備料：高麗菜切絲或小塊；香菇泡軟切絲（香菇水務必留著哦）；蒜頭拍碎；青蔥切段；豬肉片切絲。油麵：我是油麵直接沖熱水或是燙過都可以，目的為去除鹼味。
起油鍋爆香蒜頭後下香菇與豬肉炒香；加入高麗菜（可加一些水），待高麗菜8分熟加入香菇水與調味料（鹽、醬油、糖、胡椒粉、烏醋一點點調味），最後下沖過熱水的油麵拌炒均勻即可。
忘記拍成品照就被吃光光了啦！媽咪們懶得想菜單可以偶爾做炒麵哦～再煮個蛋花湯就菜肉蛋都有啦營養均衡。