泡菜豆芽燒肉

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描述

分裝的好市多冷凍豬五花肉片,在還沒有完全解凍的狀況下,加一些米酒來炒,很香唷!!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

3瓣
1碗
1包
半杯

步驟

  • 豆芽洗淨
五花肉稍微退冰切成適口大小
蒜頭切丁

    豆芽洗淨 五花肉稍微退冰切成適口大小 蒜頭切丁

  • 爆香蒜頭

    爆香蒜頭

  • 五花肉下鍋,
如果五花肉是還沒完全解凍狀態
沒關係,這就是本篇重點,就是比較花時間的部分

    五花肉下鍋, 如果五花肉是還沒完全解凍狀態 沒關係,這就是本篇重點,就是比較花時間的部分

  • 下半杯米酒,並把冷凍黏在一起的肉一片一片分開

    下半杯米酒,並把冷凍黏在一起的肉一片一片分開

  • 全部分開後拌炒

    全部分開後拌炒

  • 加入泡菜和一點水或高湯

    加入泡菜和一點水或高湯

  • 加入豆芽菜拌炒,如果是用這種豆芽菜,可以事前先切一半,比較好入口

    加入豆芽菜拌炒,如果是用這種豆芽菜,可以事前先切一半,比較好入口

  • 蓋起鍋蓋悶煮至豆芽菜軟,再翻炒至豆芽菜上色

    蓋起鍋蓋悶煮至豆芽菜軟,再翻炒至豆芽菜上色

  • 上菜囉!

    上菜囉!

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