🥢阿淇燒飯日記🍴 23 食譜 263 粉絲 追蹤 泡菜豆芽燒肉 描述 分裝的好市多冷凍豬五花肉片,在還沒有完全解凍的狀況下,加一些米酒來炒,很香唷!! #家常食材 #豬肉 #葉菜 收錄在:【第140週】一週菜單 59 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 豬五花肉片 300克 蒜頭 3瓣 泡菜 1碗 豆芽 1包 米酒 半杯 步驟 豆芽洗淨 五花肉稍微退冰切成適口大小 蒜頭切丁 爆香蒜頭 五花肉下鍋, 如果五花肉是還沒完全解凍狀態 沒關係,這就是本篇重點,就是比較花時間的部分 下半杯米酒,並把冷凍黏在一起的肉一片一片分開 全部分開後拌炒 加入泡菜和一點水或高湯 加入豆芽菜拌炒,如果是用這種豆芽菜,可以事前先切一半,比較好入口 蓋起鍋蓋悶煮至豆芽菜軟,再翻炒至豆芽菜上色 上菜囉! 1.1 萬 瀏覽 2020/02/12 發表