日式醬煮南瓜


小紅莓
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像太陽一樣橙紅紅的南瓜實在太誘人⋯⋯
味道甘甜而帶鹹
いただきます😋

食材
約400g
250ml
1又1/2大匙
2大匙
1/2小匙
1大匙
少許
  • 1
    兩個迷你南瓜,一個大約手掌心大小
  • 2
    切小塊去除囊、籽
  • 3
    放入鍋中,加入高湯 高湯可以使用昆布高湯、蔬菜高湯或是雞高湯,只要味道清甜,不蓋過南瓜味即可
  • 4
    加上鰹魚醬油
  • 5
    淋上味醂、灑上糖、塩
  • 6
    開中火煮滾,此時可以試一下味道看是否需要調整 蓋上鍋蓋轉小火煨煮約10-12分鐘 時間到後熄火,悶5分鐘
  • 7
    待降溫後盛盤並灑上白芝麻
  • 8
    入口即化的舒心小菜~
2020/03/01 發表 1,432 瀏覽
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