百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
豆油伯
68 食譜 331 粉絲

涼拌西芹雞絲-豆油伯甘田醬油

涼拌西芹雞絲-豆油伯甘田醬油

描述

膩了三杯雞、麻油雞、醉雞,還有哪些雞肉料理可以簡單又上手呢?
來學學涼拌雞絲,醬汁就用甘田醬油、美乃滋、檸檬汁,來調涼拌雞絲的沾醬吧

13 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.備一鍋冷水(小知識:用冷水煮雞肉可保留雞肉甜分)
2.放入蔥段、薑片、雞胸肉,煮滾15分
3.將雞肉起鍋冰鎮備用
4.滾水繼續煮西芹菜,川燙後,撈起冰鎮備用

    1.備一鍋冷水(小知識:用冷水煮雞肉可保留雞肉甜分) 2.放入段、片、雞胸肉,煮滾15分 3.將雞肉起鍋冰鎮備用 4.滾水繼續煮西芹菜,川燙後,撈起冰鎮備用

  • 【調醬汁】
5.準備山葵醬、美乃滋、甘田醬油、檸檬汁,攪拌均勻備用

    【調醬汁】 5.準備山葵醬、美乃滋、甘田醬油、檸檬汁,攪拌均勻備用

  • 6.將川燙後的雞絲拆絲,倒入碗中,再倒入醬汁拌勻

    6.將川燙後的雞絲拆絲,倒入碗中,再倒入醬汁拌勻

  • 7.擺盤後,灑上白芝麻
8.完成

    7.擺盤後,灑上白芝麻 8.完成

小撇步

用冷水煮雞肉可保留雞肉甜分

7,965 瀏覽
avatar
豆油伯 68 食譜 331 粉絲

豆油伯與在地農民契作黃豆、黑豆與小麥,接受的不只是農作物,也是大家對土地的一份心意,凝聚這份情感,我們在屏東竹田艷陽下釀造真正屬於臺灣人的高品質醬油。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 娃娃菜 餅乾 雞湯 白菜滷 鮭魚 茄子 滷肉 義大利麵 花椰菜 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 台式泡菜 雞肉 菠菜 馬鈴薯燉肉 粽子 杏鮑菇 地瓜 早餐 蒸蛋 湯麵 豆腐 酸辣湯 櫛瓜 雞胸肉 三杯雞 小黃瓜 竹筍 排骨 番茄炒蛋 四季豆 低脂高蛋白 炒飯 玉米濃湯 炒麵 家常菜 南瓜 糖醋排骨 金針菇 雞蛋豆腐 瓜仔肉 糖葫蘆 馬鈴薯 打拋豬 高麗菜 番茄 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯