♥小雨廚房♥癒療系紅豆湯 紅豆湯,既補血、又暖胃,正適合這個微涼的早冬。 ♥小雨廚房♥ https://www.facebook.com/Yu.cook

♥小雨廚房♥癒療系紅豆湯


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紅豆湯,既補血、又暖胃,正適合這個微涼的早冬。

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食材
1又2分之1量杯
依個人喜好
依個人喜好
半茶匙
  • 1
    用大同電鍋的量米杯,量一杯半的紅豆,並浸泡在冷水中1小時。
  • 2
    裝一鍋清水煮沸,先加入少許的鹽,再加入浸泡過的紅豆,煮滾後再轉小火。
  • 3
    每一次滾的時候,加入冷水,重複「滾→加冷水→滾→加冷水→滾」直到紅豆吃起來綿密為止。
  • 4
    紅豆吸滿飽飽的水之後,再加入冰糖即可。
小撇步

1.加鹽巴可以讓紅豆湯吃起來更甜但不膩。
2.反覆加冷水會讓紅豆更鬆軟。

2012/11/22 發表 2.3 萬 瀏覽
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