芝麻湯圓～少油減糖～四種材料輕鬆滾元宵

將芝麻粉、糖粉先放進塑膠袋中攪拌均勻，再分次倒入油拌勻，因為儘量少油，整團會有點散散的，先放冷凍30分鐘。 再取出芝麻餡捏成小球，每顆約10-12g，此份量共15顆，完成後冷凍至少2小時（可於前一晚備好）。

取兩個大鍋子，一個放糯米粉，一個放一些過濾水，將芝麻球內餡先放入糯米粉中滾動，使其平均裹上糯米粉後，再撈起放在大水餃勺上，放進水裡沾水，撈起瀝乾後再放入糯米粉中，約重複10次即完成。

燒一鍋滾水放入，浮起即可食用，可搭配紅豆湯或花生湯就是美味的甜湯圓了。