百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
腦波弱的上班族黑白煮
237 食譜 4,778 粉絲

四季蓋營養#2 - 洋蔥炒蛋

四季蓋營養#2 - 洋蔥炒蛋

描述

洋蔥是一個很耐放的食材,可以常存在家中備用,隨時都可以拿來放在任何料理中,洋蔥炒蛋就是冰箱打開、不用動腦又超級營養的一道料理。但簡單的料理要怎麼好吃就是功夫,在研究不同的食譜下,會陸續分享不同步驟做出的洋蔥炒蛋分別的口感與美味度如何。

更多腦波弱的上班族黑白煮:
https://www.facebook.com/oldailycook/

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備料:半顆洋蔥逆紋切,兩顆蛋放入料理盆中打勻

    備料:半顆洋蔥逆紋切,兩顆蛋放入料理盆中打勻

  • 逆紋切長這樣

    逆紋切長這樣

  • 準備兩個鍋子,一個炒鍋,一個油炸鍋,油炸鍋可以選深鍋,就不用倒太多油

    準備兩個鍋子,一個炒鍋,一個油炸鍋,油炸鍋可以選深鍋,就不用倒太多油

  • 倒油至油炸鍋,熱油至筷子放入會有點泡泡,即可將洋蔥放入,炸約1分30秒

    倒油至油炸鍋,熱油至筷子放入會有點泡泡,即可將洋蔥放入,炸約1分30秒

  • 洋蔥濾油後,放入蛋液中攪拌

    洋蔥濾油後,放入蛋液中攪拌

  • 熱炒鍋將蛋液與洋蔥倒入,然後加鹽巴拌炒至熟即完成

*鹽巴可以將洋蔥的甜味更帶出

    熱炒鍋將蛋液與洋蔥倒入,然後加鹽巴拌炒至熟即完成 *鹽巴可以將洋蔥的甜味更帶出

  • 擺盤,完成!

    擺盤,完成!

小撇步

洋蔥過油,將洋蔥的甜味快速鎖住並且塑形,實際操作過一次後,真的被過油給收服,洋蔥又甜又香又堅挺,又可以帶出蛋香。

更多上班族便當#100:https://www.wherearewenow.life/oldailybento100

7,593 瀏覽
avatar
腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,778 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 家常菜 香菇雞湯 雞肉 餅乾 四季豆 粽子 麻婆豆腐 糖醋排骨 杏鮑菇 高麗菜 蒸蛋 番茄炒蛋 地瓜 豆腐 菠菜 花椰菜 竹筍 糖葫蘆 低脂高蛋白 早餐 娃娃菜 炒麵 番茄 白菜滷 南瓜 瓜仔肉 玉米濃湯 櫛瓜 馬鈴薯 台式泡菜 雞湯 雞蛋豆腐 小黃瓜 滷肉 湯麵 高麗菜飯 金針菇 茄子 排骨 三杯雞 義大利麵 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 鮭魚 炒飯 涼拌小黃瓜 打拋豬