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Yumi
7 食譜 35 粉絲

烏魚子炒飯

烏魚子炒飯

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先把雞蛋打散下油炒半熟,先裝盤,再用少許的油炒香花在下玉米粒炒熟,再將飯倒入,加入適量的醬油與白胡椒粉,再將蛋和切塊這樣的烏魚子倒入拌炒裝盤, 最後再將片狀的烏魚子放上裝飾

小撇步

烏魚子先浸泡米酒,正反面各10分鐘,在撕模,用少量的油正反面各煎15秒,去半片切塊狀,另一片切片狀

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