口罩餅乾

臻麻的創意食驗室
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描述

大家都有買到口罩嗎?

自己烤口罩好吃又好玩唷!

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

20g(室溫軟化)
25g
12g
一咪咪

步驟

  • 低筋麵粉+無鹽奶油+鮮奶+細砂糖,用按壓的方式按壓成團。

  • 取約一圓大小的麵團備用(壓條)

  • 剩下的麵團加入一點抹茶粉,一樣用按壓的方式,讓麵團均勻成為淺綠色。

  • 麵團靜置10分鐘。

  • 麵團放入塑膠袋中,桿成約0.2公分的大薄片,再切成適當大小,我切了兩片,切好記得周圍剩下的邊條勿丟,因為要黏口罩的邊邊。

  • 接著要先將口罩摺疊,摺之前記得撒少許麵粉,摺的時候才不會黏在一起,兩折或三折都可以,我是摺了兩折。(其他步驟請看圖)

    接著要先將口罩摺疊,摺之前記得撒少許麵粉,摺的時候才不會黏在一起,兩折或三折都可以,我是摺了兩折。(其他步驟請看圖)

  • 烤箱140度預熱。

  • 用140度烘烤30-35分,敲敲看四邊變硬就可以出爐囉!(如果中間摺疊的部份還沒完全硬沒關係,取出冷卻後就會變脆)

  • 香脆好吃!

    香脆好吃!

小撇步

✔我的粉絲專頁【臻麻的創意食驗室】https://www.facebook.com/shanie.food/
做法不難,只要抓住重點就能成功!貼邊邊的時候可沾少許水會比較牢固。如果家裡有紅麴粉或草莓粉,也能做成粉紅色的~~用竹炭粉的話就是黑色口罩了😌😌

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是個將來會成為海賊王的人!

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留言

共 3 則
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  • 林謦
    林謦

    老師:了解,謝謝你

    你好~是一塊唷!像摺皺摺那樣疊兩次

  • 如果唔喜愛抹茶粉,可以改其他嗎?

    可以的^^

  • ✨美佑
    ✨美佑

    老師您好:想請問,步驟二麵團取一塊大小(壓條),要用在作品的哪個地方呢?!(是圖片上的第5個嗎?)因為有點看不太懂。謝謝🙏

    你好!是的~就是圖片上5的壓條喔😊因為口罩上的壓條顏色比較淺,所以必須先取下適量的白麵團備用。

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