無油-蔥花版泰式打拋豬肉飯


萍兒
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限12字

老公的晚餐

即便是晚餐
也要兼具色香味俱全
少油鹽❤️

老公竟然秒殺了🥺🥺🥺
直說好吃

食材
105g
5-7滴
5顆
1瓣
1.5匙
1匙
1小湯匙
些許
適量
適量
適量
  • 食材準備
我習慣無油鹽或少油鹽,所以新香料很必備❤️

蒜頭,切末。
小番茄,對半切。

圖中少了蔥哦!

    食材準備 我習慣無油鹽或少油鹽,所以新香料很必備❤️ 蒜頭,切末。 小番茄,對半切。 圖中少了蔥哦!

  • 熱鍋下豬絞肉,先不翻動,稍微看一下,若有微微焦糖上色,開始翻炒

    熱鍋下豬絞肉,先不翻動,稍微看一下,若有微微焦糖上色,開始翻炒

  • 像這樣,然後繼續炒到微微出油

    像這樣,然後繼續炒到微微出油

  • 等出油時,調製醬料👇
醬油、水、檸檬汁、細砂糖,攪拌到糖融化

    等出油時,調製醬料👇 醬油、水、檸檬汁、細砂糖,攪拌到糖融化

  • 醬料調好,油也差不多,下蒜末,小番茄

    醬料調好,油也差不多,下蒜末,小番茄

  • 炒到小番茄有點出汁,茄紅素出來的時候,撒上黑胡椒、蒜香粒、紅椒粉,繼續翻炒

    炒到小番茄有點出汁,茄紅素出來的時候,撒上黑胡椒、蒜香粒、紅椒粉,繼續翻炒

  • 翻炒到小番茄軟,辛香料也都均勻上色就倒入調好的醬,翻炒到醬料都上色即可

    翻炒到小番茄軟,辛香料也都均勻上色就倒入調好的醬,翻炒到醬料都上色即可

  • 起鍋前灑上蔥花拌勻

    起鍋前灑上蔥花拌勻

  • 放上熱騰騰的白飯❤️
好吃~~~~

    放上熱騰騰的白飯❤️ 好吃~~~~

小撇步

一整個就是下飯的晚餐
檸檬汁的提味、小番茄的清甜
少了九層塔但是卻多了蔥花的香氣❤️
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