芋頭甜豆豬肉丼飯

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芋頭甜豆豬肉丼飯

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

1.芋頭 半顆
2.豬肉 150g
3.甜豆 150g
4.飯 200g
調味料
1.泰式打拋粉 1大匙
2.醬油 1大匙
  • 1芋頭切丁放入電鍋蒸熟
  • 2豬肉片放入平底鍋小火煎逼出油
  • 3放入甜豆加入一小碗水蓋上鍋蓋煮滾悶熟
  • 4放入蒸熟的芋頭拌炒
  • 5最後再調味,完成!!!
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小撇步

1.因為是親子共食,擔心芋頭沒煮熟,所以才先行使用電鍋蒸熟。
2.肉片跟甜豆一起滾了一下,意外的軟嫩。
3.打拋粉,微辣的口感非常下飯!

2017/09/11 發表 879 瀏覽

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