黃瓜鑲肉


勝小廚 OD
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最近家裡有一些大黃瓜(姊夫家自己種的),小朋友不喜歡吃,小廚就弄一些绞肉來做這一道黃瓜鑲肉,來誘惑小朋友!

  • 取一容器放入豬绞肉[.醃料]攪拌

    取一容器放入豬绞肉[.醃料]攪拌

  • 用力打.甩..成黏稠狀 放置10分鐘

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  • 大黃瓜去皮.切約4公分大小去籽

    大黃瓜去皮.切約4公分大小去籽

  • 川燙一下去生味 顏色也比較漂亮

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  • 黃瓜內圍抹一些太白粉增加黏性 肉餡裝入黃瓜中塞滿

    黃瓜內圍抹一些太白粉增加黏性 肉餡裝入黃瓜中塞滿

  • 電鍋放1.5杯水下去蒸就好了

    電鍋放1.5杯水下去蒸就好了

  • 蒸好後盤子中有些湯汁再下鍋調味勾欠 淋在黃瓜上~成品!

    蒸好後盤子中有些湯汁再下鍋調味勾欠 淋在黃瓜上~成品!

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