十分鐘年菜上桌-甜豆炒杏鮑菇
描述
大過年，吃魚吃肉嘛得要菜尬，善用小磨坊的蒜風味油來炒甜豆，不用放蒜頭就能炒出一盤色香味俱全的年菜菜色，喜歡快炒甜豆的脆口，那帶著蒜香味十足的小祕訣，就是讓家人讚不絕口的好滋味。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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紅蘿蔔刨去外皮，切成薄片，放進鍋中炒香。
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杏鮑菇洗淨，切適口大小的滾刀塊，放入鍋中拌炒。
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甜豆洗淨，將頭尾去絲的方式處理完成，放入鍋中一起拌炒。如果怕鍋中太乾，可以淋少量的水或米酒增加水氣，蓋上鍋蓋燜一分鐘就可以了。
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掀開鍋蓋加上鹽巴調味，稍加拌炒就可以裝盤啦。
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上菜啦～
小撇步
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