你老娘來親下廚💋 36 食譜 75 粉絲 追蹤 甜豆炒鮮菇 描述 若吃素的人 去掉蒜頭亦可食用喔 74 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 精靈菇 10幾根 甜豆 10根 喜鴻菇 市售大小半株 麵粉做的蝦仁(素) 少許 蒜頭 3-4顆 調味料 醬油 適量 烏醋 2杯蓋 黑胡椒粒 少許 步驟 備料:蝦肉、精靈菇對半、甜豆去中間ㄉ絲、喜鴻菇去蒂頭 爆香:蒜頭拍碎 中火起油鍋,先將蒜頭爆香, 加入甜豆拌炒 在加入蝦仁(配色用) (類似火鍋料的蝦仁家裏剛好剩一包所以用一用) 再將所食材加入 再依序加入醬油、烏醋、最後撒上黑胡椒粒。 悶煮5分即可 菇菇很會出水 所以不需加水 完成 (盛盤時我只撈料水份就沒撈了 這樣才不會太水) 5,692 瀏覽 2016/07/22 發表