甜豆炒鮮菇
甜豆炒鮮菇
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若吃素的人 去掉蒜頭亦可食用喔
食材
精靈菇
10幾根
甜豆
10根
喜鴻菇
市售大小半株
麵粉做的蝦仁（素）
少許
蒜頭
3-4顆
調味料
醬油
適量
烏醋
2杯蓋
黑胡椒粒
少許
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1備料：蝦肉、精靈菇對半、甜豆去中間ㄉ絲、喜鴻菇去蒂頭 爆香：蒜頭拍碎 -
2中火起油鍋，先將蒜頭爆香， 加入甜豆拌炒
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3在加入蝦仁（配色用） （類似火鍋料的蝦仁家裏剛好剩一包所以用一用）
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4再將所食材加入
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5再依序加入醬油、烏醋、最後撒上黑胡椒粒。
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6悶煮5分即可 菇菇很會出水 所以不需加水
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7完成 （盛盤時我只撈料水份就沒撈了 這樣才不會太水）
