黑糖發糕


Tiffany
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從沒想過有天會自己做發糕,以前過年媽媽一定會買發糕;我完全不會自己去吃發糕,今年居然會想吃發糕遠在美國的我買不到就只能自己做了。

份量
8 人份
時間
45 分鐘
食材
500克
100克
70克
500克
100克
  • 1
    將黑糖和細砂糖加入水中攪拌溶解備用
  • 2
    中筋麵粉和泡打粉過篩;將溶解的糖水過篩倒進粉中
  • 3
    加入橄欖油後把麵糊攪拌至均勻
  • 4
    拿出小碗鋪上烘焙紙或烤焗烤杯放進馬芬紙膜;將麵糊倒進容器內約9分滿
  • 5
    用中火蒸30分鐘即可(碗裝我用瓦斯爐蒸) 也可用電鍋放兩杯水蒸至跳起即可(烤杯我用電鍋蒸)
小撇步

1.喜歡吃甜的可以把黑糖和細砂糖調整為。 各120克
2.這個食譜做出8個黑糖發糕(4個吃飯的碗和4個小馬芬杯)

2020/01/25 發表 1,554 瀏覽
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黑糖發糕 從沒想過有天會自己做發糕,以前過年媽媽一定會買發糕;我完全不會自己去吃發糕,今年居然會想吃發糕遠在美國的我買不到就只能自己做了。