黑糖發糕

Tiffany
54 食譜 170 粉絲

描述

從沒想過有天會自己做發糕,以前過年媽媽一定會買發糕;我完全不會自己去吃發糕,今年居然會想吃發糕遠在美國的我買不到就只能自己做了。

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

500克
100克
70克
500克
100克

步驟

  • 將黑糖和細砂糖加入水中攪拌溶解備用

    將黑糖和細砂糖加入水中攪拌溶解備用

  • 中筋麵粉和泡打粉過篩;將溶解的糖水過篩倒進粉中

  • 加入橄欖油後把麵糊攪拌至均勻

  • 拿出小碗鋪上烘焙紙或烤焗烤杯放進馬芬紙膜;將麵糊倒進容器內約9分滿

  • 用中火蒸30分鐘即可(碗裝我用瓦斯爐蒸)
也可用電鍋放兩杯水蒸至跳起即可(烤杯我用電鍋蒸)

    用中火蒸30分鐘即可(碗裝我用瓦斯爐蒸) 也可用電鍋放兩杯水蒸至跳起即可(烤杯我用電鍋蒸)

小撇步

1.喜歡吃甜的可以把黑糖和細砂糖調整為。 各120克
2.這個食譜做出8個黑糖發糕(4個吃飯的碗和4個小馬芬杯)

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