儒儒 14 食譜 173 粉絲 追蹤 北海道奶油干貝 描述 我喜歡用清爽的檸檬味 很多人要做蒜頭味也可以 #家常食材 #海鮮 #干貝 收錄在:【主題菜單】帶便當的四個小訣竅,美味秘訣大公開! 207 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 北海道干貝 2顆 奶油 一小塊 黑胡椒 少許 玫瑰鹽 少許 橄欖油 一湯匙 步驟 先將干貝達到完全退冰整個軟了狀態 將干貝擦乾 再下鍋 避免噴油 熱鍋 讓鍋子達到高溫後倒入橄欖油 鍋子的油冒煙後 再將干貝放入 讓干貝煎大約一分鐘 不要翻動他 才可以讓表皮脆脆的 一分鐘後再翻面 反面後倒入少許玫瑰鹽和黑胡椒調味 再加入奶油 奶油融化後用湯匙一直重複淋上奶油在干貝上大概淋五次 關火 就可以裝盤了 裝盤後再切一小角檸檬 擠在上面就可以享用了 4.8 萬 瀏覽 2020/01/24 發表