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【好泰廚房】馬沙曼咖哩雞

【好泰廚房】馬沙曼咖哩雞

描述

CNN 在2011評比全球50大美食排行榜,其中泰國的馬沙曼咖哩榮獲第一名!馬沙曼咖哩的味道同時呈現椰奶香、香料的微辣、肉桂、花生的香甜香氣,非常下飯,主要美味所在來自咖哩醬包,所以只要在超市或量販買了咖哩醬包,也能在家做出第一名的美味料理。

P.S. 可以更換喜歡的肉類,烹煮時間依肉類來決定長短。

457 說讚 3 留言

食材

調味料

步驟

  • 將雞腿洗淨切塊,川燙去血水瀝乾。

  • 取湯鍋放入半罐椰奶煮滾,加入馬沙曼咖哩攪勻,再加入肉桂棒、八角、豆蔻、南、雞腿塊、魚露、椰糖、花生、羅望子汁、剩下的半罐椰奶燉煮40分鐘。

  • 馬鈴薯去皮切滾刀塊,放入馬沙曼咖哩雞續煮20分鐘即完成(可用些許檸檬葉絲裝飾)。

    馬鈴薯去皮切滾刀塊,放入馬沙曼咖哩雞續煮20分鐘即完成(可用些許檸檬葉絲裝飾)。

  • 可以自行更換喜歡的肉類,例如:牛肉片(塊)、豬肉片(塊)、羊肉片(塊),依自己的喜好決定喔。

    可以自行更換喜歡的肉類,例如:牛肉片(塊)、豬肉片(塊)、羊肉片(塊),依自己的喜好決定喔。

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好泰!Good Thai! 17 食譜 330 粉絲

百惠老師累積30多年烹飪經驗,和10幾年烹飪教學經驗,對百惠老師來說,創作料理是一件非常快樂的事,曾遠赴泰國、印尼、新加坡與當地主廚學習南洋料理,曾在是泰式餐廳的行政主廚,也曾出版泰式料理食譜《吃進一頭大象》,一直希望藉由網路推廣泰式料理的美味。於是成立了「好泰!Good Thai」,主要分享南洋美食美味所在。 FB粉絲頁:好泰 Good Thai

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留言

共 3 則
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  • liting
    liting

    我好想知道泰式酸辣湯怎麼做 請好泰廚房教導🙏

  • 廖米嵐
    廖米嵐

    能告訴我馬沙曼加哩在哪兒買嗎?

  • Amy Sun
    Amy Sun

    妳都在忙泰菜嗎

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