草莓果醬《澳打生活》
描述
《澳打生活，人人都能變大廚❤️》
前陣子澳洲草莓季開跑，
跑去採了一堆草莓！
新鮮草莓趕快吃，
吃不完的趁還沒壞掉前拿來做果醬！
時間
60
分鐘
步驟
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*雙手洗乾淨接著就開始囉😁* 《把草莓洗乾淨並切丁》 洗完瀝乾水份， 準備切丁。 自己採草莓，新鮮未經他人之手， 會有很多沙子灰塵附著， 建議多沖幾次水，再用少許鹽巴浸泡！
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《用糖醃製》 這次選用白砂糖， （糖的種類依照個人喜好） 大把大把灑下！ 多少糖也是看個人喔！ 浸漬至少30分鐘。
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《壓碎草莓》 想辦法壓一壓草莓， 我喜歡有果肉的果醬！ 我先用湯匙再用瓶子壓， 讓草莓糊一點， 懶人方法用果汁機， 但這樣容易讓果肉不見， 請斟酌！ 接著靜等30鐘以上！
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《加入蘋果🍎檸檬🍋》 把浸漬30分鐘的草莓， 放上鍋具中， 加入一顆檸檬的檸檬汁， 半顆蘋果， 蘋果用削皮刀削成薄片， 小火煮到蘋果融化！ 鹽巴手抓ㄧ小搓，（可加可不加） 加蘋果是凝膠效果， 如果黏稠度不夠，可再加一些！
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《放涼、裝瓶》 草莓醬放涼後裝入乾淨的玻璃瓶中， 新鮮沒有其他化學添加物， 建議儘快吃完喔～
小撇步
同樣的作法，
可以用在不同的水果上，
例如鳳梨、藍莓等等！草莓醬有很多吃法，
未來再分享給大家❤️
